Como elaborar unos deliciosos Gofres

Hoy haremos una receta de repostería. Se trata de unos deliciosos Gofres. Para hacer esta receta necesitaremos en primer lugar tener una gofrera. Si la tenemos, ya podemos disponernos a hacer la receta, que es muy fácil y sencilla.
Ingredientes : 500 grs, de harina, 200 grs. de mantequilla, 2 huevos, 150 grs. de azúcar, 1 cuchara sopera de azúcar de vainilla, 1 cucharita de canela, 400 ml. de leche, 25 grs. de levadura y un pellizco de sal.
Elaboración : Mezclar en un recipiente la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela y la sal.
Fundir la mantequilla en leche con las yemas de los huevos y la levadura y añadirlo todo a la mezcla de la harina.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla.
Dejar la pasta de la mezcla reposar durante unos treinta minutos a temperatura ambiente.
Encender la gofrera y añadir la pasta poco a poco hasta cubrir todos los cuadrados.
En unos tres minutos estarán a punto.
Espero si intentáis hacerlo, que tengáis un gran éxito y que disfrutéis de este gran postre.