En la cocina vegana se utiliza como un sustituto de la carne y se cocina igual.Es ideal para las dietas de adelgazamiento ya que es escaso en calorías y carece de grasas.
Es un producto que se puede elaborar en casa de una manera fácil y sencilla y resulta bastante económico.
En el próximo artículo explicaré el modo de preparar el seitán.
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