Los beneficios de la soja

La soja destaca por su alto valor nitritivo y sus asombrosos beneficios, como la prevención de la osteoporosis.
La soja en una legumbre muy nutritiva originaria de Oriente. Cien gramos de soja aportan 260 gramos de calcio,  370 gramos de proteínas, vitaminas A, E, K, B2, B3 y B1, magnesio, fósforo, potasio, hierro, sodio, cobre, selenio, yodo, magnesio y zinc.
Se puede tomar soja en complementos alimentarios, pero también hay aceite de soja, yogures y  la salsa de soja.
Si queréis leer más, podéis hacerlo en antoniricard07.blogspot.com.